Phở zum Frühstück
Kurz nach Sonnenaufgang füllt sich die Straße: Mopeds parken am Bordstein, auf den Tischen stehen dampfende Schalen, der Duft von Zimt, Sternanis und frischen Kräutern liegt in der Luft. Wer in Vietnam einen Tag beginnt, trifft sehr schnell auf Phở – die berühmte Nudelsuppe, die für viele zum Frühstück gehört wie der Kaffee zum Gespräch.